ébullition

Français

Étymologie

Du latin ebullitio (jaillissement par ébullition).

Nom commun

Singulier	Pluriel
ébullition	ébullitions
/Prononciation ?/

ébullition féminin

1. Mouvement d’un liquide qui bout sur le feu.
   • Traitées par des acides dilués en ébullition elles donnent de l'urée et des corps à fonction amine et acides (amino-acides) tel que le glycocolle CH₂AzH₂.CO₂H, la tyrosine amino-acide aromatique, etc. — (Cousin & Serres, Chimie, physique, mécanique et métallurgie dentaires, 1911)
   • Une bourre de soie sèche, telle qu'on l'obtient par la longue ébullition avec une grande quantité de détergent, comme à l'ordinaire, ne contient que 5% de séricine. — (D. de Prat, Nouveau manuel complet de filature; 1^re partie: Fibres animales & minérales, Encyclopédie Roret, 1914)
2. (Figuré) Mouvement d'un corps ou d'une foule qui s'échauffe.
   • La foule était en ébullition.
   • Il a le cerveau en ébullition.

Apparentés étymologiques

• ébullir

Traductions

bouillir sur le feu

• allemand : Kochen ^(de) (voir kochen), Sieden ^(de)
• anglais : boil ^(en), boiling ^(en), simmer ^(en), simmering ^(en)
• espagnol : ebullición ^(es), hervor ^(es)
• islandais : suða ^(is)
• italien : ebollizione ^(it)
• portugais : ebulição ^(pt)

Corps ou une foule qui s'échauffe

• allemand : Kochen ^(de) (voir kochen)
• anglais : ebullience ^(en) (ebullience of the crowd)
• espagnol : ebullición ^(es), hervor ^(es)
• italien : ebollizione ^(it)
• portugais : ebulição ^(pt)

Prononciation

• /e.by.li.sjɔ̃/
• France  : écouter « ébullition [e.by.li.sjɔ̃] »

Voir aussi

• ébullition sur Wikipédia

Références

• Tout ou partie de cet article est extrait du Dictionnaire de l’Académie française, huitième édition, 1932-1935 (ébullition), mais l’article a pu être modifié depuis.