écrémer

Français

Étymologie

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Verbe

écrémer transitif 1^er groupe (conjugaison)

1. Dégager le lait de sa crème.
   • Écrémer le lait, du lait.
   • Du lait écrémé.
2. (Figuré) et (Familier) Dégarnir une chose de ce qu’elle a de meilleur.
   • Il a écrémé cette bibliothèque, cette collection, ce cabinet de médailles.
   • Écrémer une affaire.
3. (Par analogie) (Arts) Ôter les scories du verre fondu ou des matières en fusion.

Apparentés étymologiques

• écrémeuse

Traductions

• breton : diennañ ^(br)*, digoaveniñ ^(br)*

Prononciation

• /e.kʁe.me/

Références

• Tout ou partie de cet article est extrait du Dictionnaire de l’Académie française, huitième édition, 1932-1935 (écrémer), mais l’article a pu être modifié depuis.