épinard
Définition, traduction, prononciation, anagramme et synonyme sur le dictionnaire libre Wiktionnaire.
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[modifier] Français
Étymologie
- Du persan اسفناج (esphenadj, même sens).
Nom commun
| Singulier | Pluriel |
|---|---|
| épinard /e.pi.naːʁ/ |
épinards /e.pi.naːʁ/ |
épinard masculin
- Plante potagère dicotylédone, à graine épineuse, dont les feuilles sont comestibles et se mangent cuites.
- Un plat d’épinards au jus, au beurre.
- Comme la chicorée, les épinards ont besoin d'être cuits à grande eau, (F.Delahaye, La cuisine des petits ménages, 1882).
- le bois flambait, la braise craquait, et, sur la longue table de la cuisine, parmi les quartiers de mouton cru, s’élevaient des piles d’assiettes qui tremblaient aux secousses du billot où l’on hachait des épinards. (Gustave Flaubert , Madame Bovary)
Note
- En cuisine, ce mot s’utilise toujours au pluriel.
Dérivés
- à graine d’épinards (frange, gland à graine d’épinards : frange, gland dont les filets ressemblent à un assemblage de graines d’épinards. L’épaulette à graine d’épinards représentait un grade supérieur dans l’armée française)
- épinard-fraise (blette)
Expressions
Traductions
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Prononciation
- /e.pi.naːʁ/
- France : [e.pi.naːʁ] écouter « épinard »
Voir aussi
- épinard sur Wikipédia
Références
Tout ou partie de cet article est extrait du Dictionnaire de l’Académie française, huitième édition (1932-1935) (épinard), mais l’article a pu être modifié depuis.
