茄汁

Chinois

Étymologie

De l'anglais ketchup, par analogie phonétique. Composé de 茄 (qié) (« aubergine »), ici abréviation de 番茄 (fānqié) (« tomate ») et 汁 (zhī) (« jus »). Curieux retour, le mot ketchup vient pour sa part du minnan 鮭汁 (kê-chiap).

Nom commun

茄汁 qiézhī

1. (Cuisine) Ketchup.

Synonymes

• 番茄酱 (fānqiéjiàng)
• 番茄汁 (fānqiézhī)

Prononciation

• mandarin
  • pinyin : qiézhī (qie2zhi1 )

Voir aussi

• 茄汁 sur Wikipédia (en chinois)