酱

Caractère

Classification

• Rangement dans les dictionnaires : Clé : 酉+6 trait(s) - Nombre total de traits : 13
• Codage informatique : Unicode : U+9171 - Système de saisie Cangjie : 中弓一金田 (LNMCW)

• Forme alternative : 醬

Références dans les dictionnaires de sinogrammes

• KangXi: 1283.051
• Hanyu Da Zidian: 63582.020

Chinois

Nom commun

Simplifié	酱
Traditionnel	醬

酱 jiàng

1. (Cuisine) (Pharmacologie) Sauce, pâte.

Quasi-synonymes

• 浆 (jiāng) liquide épais, bouillon, amidon
• 糨 (jiàng) amidon

Dérivés

Les mots dérivés sont classés par ordre alphabétique du pinyin, en séparant d'abord ceux commençant par le mot de la page.

• 酱油 (jiàngyóu) sauce soja

• 豆瓣酱 (dòubànjiàng) pâte de soja fermenté
• 豆酱 (dòujiàng) lait soja
• 番茄酱 (fānqiéjiàng) sauce tomate, ketchup
• 糖酱 (tángjiàng) sirop

Prononciation

• mandarin
  • Pinyin : jiàng (jiang4)
  • Wade-Giles : chiang⁴
  • Yale :
• cantonais
  • Jyutping :
  • Penkyamp :
  • Yale : jeung3