Käse

Allemand[modifier le wikicode]

Étymologie[modifier le wikicode]

(VIII^e siècle). Du vieux haut allemand chāsi, des langues germaniques occidentales ou du proto-germanique *kāsijaz, emprunté au latin cāseus. Apparenté au bas allemand Kees, au néerlandais kaas, au frison tsiis, à l’anglais cheese.^[1]

Nom commun [modifier le wikicode]

Cas	Singulier	Pluriel
Nominatif	der Käse	die Käse
Accusatif	den Käse	die Käse
Génitif	des Käses	der Käse
Datif	dem Käse	den Käsen

Käse \ˈkɛːzə\ ou \ˈkeːzə\ masculin

(Indénombrable) (Fromage) Fromage.
- Die Maus frisst den Käse.
  La souris mange le fromage.
- Ich esse Käse.
  Je mange du fromage.
- Diese Nahrung schmeckt nach Käse.
  Cette nourriture a un goût de fromage.
- Können Sie mir von diesem Käse ein Stück abschneiden oder muss ich diesen ganzen Laib kaufen?
  Pouvez-vous me couper un morceau de ce fromage ou dois-je acheter toute cette meule ?
- Gemeint ist etwas denkbar Einfaches: es sind nur zwei Scheiben Weißbrot, mitunter in Ei getunkt, stets gefüllt mit Kochschinken und Käse, und anschließend so gebacken, dass es beim Schneiden und Reinbeißen knuspert und kracht. — (Verena C. Mayer, « Knusper, knusper, Toastchen », dans taz, 26 janvier 2024 [texte intégral])
  Il s’agit de quelque chose très simple: seulement deux tranches de pain blanc, parfois trempées dans des œufs, toujours fourrées de jambon cuit et de fromage, puis cuites de manière à ce qu’elles croustillent et craquent lorsqu'on les coupe et qu'on les croque.
(Familier) Conneries.
- Hör doch bitte auf, so einen Käse zu reden!
  Arrête de dire des conneries de la sorte!

Notes[modifier le wikicode]

Käse est indénombrable quand il désigne du fromage. Employé au pluriel, le mot désigne plusieurs sortes de fromages.

Synonymes[modifier le wikicode]

Kas

Dérivés[modifier le wikicode]

Analogkäse (succédané de fromage)
Backsteinkäse (fromage du Limbourg)
Bergkäse (fromage épicé des Alpes)
Bierkäse (Fromage fort pour la bière)
Blauschimmelkäse (fromage bleu)
Briekäse (fromage de Brie)
Butterkäse (fromage doux)
Dreikäsehoch (haut comme trois pommes)
Edelpilzkäse (fromage bleu)
Eichelkäse (smegma)
Fleischkäse (saucisse au bœuf)
Frischkäse (fromage frais)
Frühstückskäse (fromage pour petit déjeuner)
Fußkäse (crasse entre les orteils)
Geheimratskäse (Geheimratskäse)
Goudakäse (gouda)
Handkäse (Handkäse)
Hartkäse (fromage à pâte dure)
Harzer Käse (fromage du Harz)
Hüttenkäse (fromage caillé, quark)
Käschen (petit fromage)
Käseauflauf (gratin de fromage)
Käseaufschnitt (fromage en tranches)
Käsebank (cave sécurisée à fromages)
Käsebauer (paysan fromager)
Käsebettler
Käseblume (cardamine des prés)
Käsebereitung (production de fromage)
Käseblatt (canard, feuille de chou)
Käsebohrer (sonde à fromage)
Käsebrecher (casse-fromage)
Käsebrot (tartine au fromage)
Käsebrühe (bouillon au fromage)
Käsebude (baraque de vente de fromage)
Käsebutte, Käsebütte
Käsebutter (beurre de fromage)
Käsecanapé (canapé au fromage)
Käsecracker (craquelin au fromage)
Käsedieb
Käsedose (boite à fromage)
Käseecke (part de fromage)
Käsefabrik (fromagerie)
Käsefett (matière grasse du fromage)
Käsefladen (quiche au fromage)
Käsefliege (mouche du fromage)
Käsefondue (fondue au fromage, fondue savoyarde)
Käseform (moule à fromage)
käseförmig (en forme de fromage)
Käsefrau (marchande de fromages)
Käsefresser, Käsefresserin
Käsefuß (crasse entre les orteils)
Käsegebäck (pâtisserie au fromage)
Käsegeld (argent du fromage)
Käsegeruch (odeur de fromage)
Käsegeschmack (goût de fromage)
Käseglocke (cloche à fromage)
Käsegülte (certification du fromage)
Käsehafen (pot de fermentation)
Käsehandel (commerce de fromage)
Käsehändler, (marchand de fromages) Käsehändlerin (marchande de fromages)
Käseherstellung (production de fromage)
Käsehoch (canapé au fromage)
Käsehobel (rabot à fromage)
Käsehütte (cabane à fromage)
Käseimitat (succédané de fromage)
Käsekammer (local d’affinage)
Käsekästchen (pipopipette)
Käsekasten (garde-manger, pipopipette)
Käsekäulchen (Quarkkäulchen)
Käsekräcker (cracker au fromage)
Käsekrainer (saucisse de porc fumée au fromage)
Käsekrämer (détaillant en fromage)
Käsekrämerei (fromagerie de détail)
Käsekrapfen (beignet au fromage)
Käsekuchen (gâteau au fromage blanc)
Käseladen (magasin de fromage),
Käselager (magasin de fromage)
Käselaib (meule de fromage)
Käsemacher (fromager), Käsemacherin (fromagère)
Käsemade (asticot de la mouche du fromage)
Käsemagen (caillette)
Käsemann (fromager)
Käsemarkt (marché aux fromages)
Käsematte (fromage caillé, quark)
Käsemauke (pied malodorant)
Käsemeister (maître fromager), Käsemeisterin (maître fromager)
Käsemesser (couteau à fromage)
Käsemilbe (acarien du fromage)
Käsemilch (lactosérum), (petit-lait)
Käsemus (mousse de fromage)
Käsemuseum (musée du fromage)
Käsemutter (paysanne fromagère)
käsen (se cailler)
Käsenapf (moule à fromage)
Käsenudel (nouille au fromage)
Käsepapier (papier d’emballage du fromage)
Käsepappel (mauve commune)
Käsepfanne (poêlée au fromage)
Käseplatte (assiette de fromages, plateau de fromages)
Käseproduktion (production de fromage)
Käserei (fromagerie)
Käser (fromager), Käserin (fromagère)
Käserinde (croûte de fromage)
Käserösti (roesti au fromage)
Käsesahne (fromage crémeux)
Käsesahnetorte (gâteau au fromage crémeux)
Käsesandwich (sandwich au fromage)
Käseschaber (rabot girolle, girolle friseur)
Käseschmiere (Vernix caseosa)
Käsesorte (type de fromage, sorte de fromage)
Käsespätzle (spätzle au fromage)
Käsespeicher (local d’affinage)
Käsestange (flûte au fromage)
Käsestoff (caséine)
Käsesuppe (soupe au fromage)
Käseteller (assiette de fromages)
Käsetoast (toast au fromage)
Käsetopf (pot de fermentation)
Käsetorte (gâteau au fromage)
Käsetuch (mousseline à fromage)
Käsewasser (lactosérum, petit-lait)
Käseweib (fromagère)
käseweiß (blême)
Käsewoche (samedi précédent le samedi de l’avant)
Käsewürstchen (saucisses au fromage)
käsicht (caséeux)
käsig (blême)
Kästchenziehen (pipopipette)
Kochkäse (cancoillotte)
Kräuterkäse (fromage aux herbes)
Kuhmilchkäse (fromage au lait de vache)
Kümmelkäse (fromage au cumin)
Kunstkäse (succédané de fromage)
Labkäse (fromage à pâte pressée)
Leberkäse (pain de viande)
Magerkäse (fromage allégé)
Münsterkäse (munster)
Parmesankäse (parmesan)
Quarkkäse (fromage caillé, quark)
Quarkkäulchen (Quarkkäulchen)
Quittenkäse (pâte de fruit au coing)
Raclettekäse (raclette)
Rahmkäse (fromage frais)
Räucherkäse (fromage fumé)
Reibekäse (fromage à râper)
Reibkäse (fromage à râper)
Saanenkäse (fromage de Saanen)
Sahnekäse (fromage à tartiner)
Sauermilchkäse (fromage au petit-lait)
Schachtelkäse (fromage à pâte fondue)
Schafkäse (fromage de brebis)
Schafskäse (fromage de brebis)
Schichtkäse (fromage frais)
Schimmelkäse (fromage bleu)
Schmelzkäse (fromage à pâte fondue)
Schmierkäse (fromage à pâte fondue)
Schnittkäse (fromage à pâte mi-dure)
Schweizer Käse, Schweizerkäse (fromage suisse)
Siebkäse (fromage blanc)
Stangenkäse (bûche)
Stinkkäse (fromage puant)
Streichkäse (fromage à tartiner)
Trappistenkäse (fromage trappiste)
Weichkäse (fromage à pâte molle)
Weißkäse, Weisskäse
Weißschimmelkäse (fromage à croûte fleurie)
Ziegenkäse (fromage de chèvre)
Ziegerkäse (fromage de chèvre)

Proverbes et phrases toutes faites[modifier le wikicode]

Prononciation[modifier le wikicode]

(Allemagne) : écouter « Käse [ˈkɛːzə] »
Berlin : écouter « Käse [ˈkɛːzə] »
Berlin : écouter « Käse [ˈkeːzə] »
Berlin : écouter « Käse [ˈkɛːzə] »

Références[modifier le wikicode]

↑ Friedrich Kluge, bearbeitet von Elmar Seebold: Etymologisches Wörterbuch der deutschen Sprache. 24., durchgesehene und erweiterte Auflage. Walter de Gruyter, Berlin/New York 2001, ISBN 978-3-11-017473-1, DNB 965096742, Seite 474

Sources[modifier le wikicode]

Duden, Bibliographisches Institut GmbH, Berlin Käse → consulter cet ouvrage
DWDS, das Digitale Wörterbuch der Deutschen Sprache, 1961-1977 → consulter cet ouvrage
Cette page utilise des informations de l’article du Wiktionnaire en allemand, sous licence CC BY-SA 4.0 : Käse. (liste des auteurs et autrices)

Bibliographie[modifier le wikicode]

Larousse, Dictionnaire allemand/français - français/allemand, éd. 1958, p. 555
Harrap’s – Bordas dictionnaire allemand/français, éd. 1997, p. 164

[1] Friedrich Kluge, bearbeitet von Elmar Seebold: Etymologisches Wörterbuch der deutschen Sprache. 24., durchgesehene und erweiterte Auflage. Walter de Gruyter, Berlin/New York 2001, ISBN 978-3-11-017473-1, DNB 965096742, Seite 474

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