acide butyrique

Français

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Étymologie

→ voir acide et du grec ancien boutyros (« beurre »)

Locution nominale

acide butyrique /Prononciation ?/ masculin

L'acide butyrique.

1. (Biochimie) Acide gras saturé à 4 atomes de carbone (CH3CH2CH2-COOH).
   • L'acide butyrique est présent dans le beurre rance, le parmesan, et le contenu de l'estomac.

Synonymes

• acide butanoïque

Apparentés étymologiques

• butyrate

Traductions

• allemand : buttersäure ^(de)*
• anglais : butyric acid ^(en)*, butanoic acid ^(en)*
• espagnol : ácido butírico ^(es)*
• italien : acido butirrico ^(it)*
• néerlandais : boterzuur ^(nl)*
• polonais : kwas masłowy ^(pl)*

Hyperonymes

• acide carboxylique
  • acide gras saturé

Hyponymes

(exemple)

• acide β-indole butyrique

Voir aussi

• acide butanoïque sur Wikipédia

Références

• Meyer C., éd. sc., 2012, Dictionnaire des Sciences Animales. [On line]. Montpellier, France, Cirad. URL : http://dico-sciences-animales.cirad.fr/