acide gras

Définition, traduction, prononciation, anagramme et synonyme sur le dictionnaire libre Wiktionnaire.

[modifier] Français

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Étymologie

Il s'agit d'un acide organique, produit par la décomposition des graisses. → voir acide et gras.

Locution nominale

acide gras masculin

1. (Chimie) Molécule organique qui entre dans la composition des graisses animales et végétales et possède une longue chaîne carbonée, le plus souvent linéaire, terminée par une fonction acide carboxylique.
2. (Chimie) (Par extension) Tout acide carboxylique linéaire, indépendamment de la longueur de la chaîne carbonée.

Hyperonymes

Hyponymes

Holonymes

Méronymes

Traductions

Acide carboxylique à longue chaîne carbonée (1) :

Prononciation

/a.sid.ɡʁa/ ou /a.si.də.gʁa/ (soigné ; sud de la France)

[modifier] Homophones

• acides gras

Voir aussi

• acide gras sur Wikipédia