acide valérique

Français

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Étymologie

→ voir acide et valérique car isolé des rhizomes de la valériane.

Locution nominale

acide valérique /a.sid va.le.ʁik/ masculin

Structure de l'acide valérique.

1. (Biochimie) Acide gras saturé à 5 atomes de carbone : CH3(CH2)3COOH.
   • L’acide valérique sert principalement à la synthèse d’arômes, d’adoucissants ou de produits agrochimiques.

Synonymes

• acide valérianique
• acide pentanoïque
• acide propylacétique
• acide amylique

Apparentés étymologiques

• valérianate, valérate
• valérine

Traductions

• allemand : valeriansäure ^(de)*
• anglais : valeric acid ^(en)*, pentanoic acid ^(en)*
• espagnol : ácido valérico ^(es)*
• espéranto : valerata acido ^(eo)*
• néerlandais : valeriaanzuur ^(nl)*
• polonais : kwas walerianowy ^(pl)*

Hyperonymes

• acide carboxylique
  • acide gras saturé

Voir aussi

• Acide pentanoïque sur Wikipédia