albumen

Français

Étymologie

(? ^e siècle) Du latin albumen (« blanc d’œuf »).

Nom commun

Singulier	Pluriel
albumen	albumens
/al.by.mɛn/

albumen /al.by.mɛn/ masculin

1. Blanc d’œuf.
2. (Botanique) Tissu de réserve embryonnaire des graines angiospermes aussi appelé périsperme.
   • Cette production d'un albumen par double fécondation est spécifique aux angiospermes. — (Walter S. Judd, Christopher S. Campbell, Elizabeth A. Kellogg, Botanique systématique, 2001)
   • Ainsi toute ma vie jusqu’à ce jour aurait pu et n’aurait pas pu être résumée sous ce titre : Une vocation. Elle ne l’aurait pas pu en ce sens que la littérature n’avait joué aucun rôle dans ma vie. Elle l’aurait pu en ce que cette vie, les souvenirs de ses tristesses, de ses joies, formaient une réserve pareille à cet albumen qui est logé dans l’ovule des plantes et dans lequel celui-ci puise sa nourriture pour se transformer en graine, en ce temps où on ignore encore que l’embryon d’une plante se développe, lequel est pourtant le lieu de phénomènes chimiques et respiratoires secrets mais très actifs. — (Marcel Proust, Le Temps retrouvé, in À la recherche du temps perdu, t. IV, Gallimard, « Bibliothèque de la Pléiade », 1989, p. 478)

Traductions

• allemand :, Eiweiß ^(de)*
• anglais :, albumen ^(en)* (1), endosperm ^(en)* (2)
• catalan : albumen ^(ca)*
• espagnol :, albumen ^(es)*
• espéranto : albumeno ^(eo)*
• féroïen : eggjahvíti ^(fo)*
• ido : albumeno ^(io)*
• italien : albume ^(eo)*
• néerlandais : eiwit ^(nl)*, albumen ^(nl)*, kiemwit ^(nl)*
• portugais : albúmen ^(pt)*
• russe : белок ^(ru)*
• tchèque : bílek ^(cs)*
• turc : albumin ^(tr)*

Voir aussi

• albumen sur Wikipédia

Anglais

Étymologie

(? ^e siècle) Du latin albumen (« blanc d’œuf »).

Nom commun

albumen

1. Albumen, blanc d’œuf.
2. Glaire (non cuit).

Voir aussi

• albumen sur Wikipédia (en anglais) 

Espagnol

Étymologie

(? ^e siècle) Du latin albumen (« blanc d’œuf »).

Nom commun

albumen masculin

1. Albumen, blanc d’œuf.
2. Glaire (non cuit).

Latin

Étymologie

(Latin de la décadence) De albus (« blanc ») avec le suffixe -men.

Nom commun

Cas	Singulier	Pluriel
Nominatif	albumen	albumina
Vocatif	albumen	albumina
Accusatif	albumen	albumina
Génitif	albuminĭs	albuminum
Datif	albuminī	albuminibus
Ablatif	albuminē	albuminibus

albumen /Prononciation ?/ neutre

1. Albumen.

Variantes

• albumentum

Synonymes

• albamen

Références

• Félix Gaffiot, Dictionnaire latin français, Hachette, 1934 (albumen)

Néerlandais

Étymologie

(? ^e siècle) Du latin albumen (« blanc d’œuf »).

Nom commun

albumen

1. Albumen, blanc d’œuf.

Synonymes

• eiwit, kiemwit