albumose

Français

Étymologie

(? ^e siècle) Du radical de albumen avec le suffixe -ose.

Nom commun

Singulier	Pluriel
albumose	albumoses
/Prononciation ?/

albumose féminin

1. (Biochimie) Protéine issue de la digestion de l'albumine.
   • Les albumoses résultent de l'action des ferments digestifs sur les albumines vraies. Elles sont solubles dans l'eau, […], elles ne coagulent pas par la chaleur. — (Cousin & Serres, Chimie, physique, mécanique et métallurgie dentaires, 1911)
   • L’enzyme fragmente les grosses molécules protéiques en ensembles plus petits, mais encore de taille respectable : les albumoses et les peptones. Les sucs pancréatiques et intestinaux achèvent le travail ; la trypsine pancréatique réduit les albumoses et les peptones en des polypeptides de trois à cinq acides aminés. — (http:/ /medorth.free.fr/digestion.html)

Apparentés étymologiques

• albumosémie
• albumosurie

Vocabulaire apparenté par le sens

• albumoïde
• peptone

Traductions

• anglais : albumose ^(en)*

Voir aussi

• albumose sur Wikipédia

Anglais

Étymologie

Étymologie manquante ou incomplète. Si vous la connaissez, vous pouvez l’ajouter en cliquant ici.

Nom commun

albumose

1. Albumose.

Néerlandais

Étymologie

Étymologie manquante ou incomplète. Si vous la connaissez, vous pouvez l’ajouter en cliquant ici.

Nom commun

albumose

1. Albumose.

Portugais

Étymologie

Étymologie manquante ou incomplète. Si vous la connaissez, vous pouvez l’ajouter en cliquant ici.

Nom commun

albumose

1. Albumose.