amande

Voir aussi : Amande, amandé

Français

Étymologie

Du latin amygdala.

Nom commun

Singulier	Pluriel
amande	amandes
/a.mɑ̃d/

Coques et amandes. (1)

amande /a.mɑ̃d/ féminin

1. Fruit de l’amandier enfermé dans une coque de goût plus ou moins amer suivant les espèces, de forme oblongue, recouverte d’une écale verte.
   • Comme la noix, le fruit de l’amandier est une drupe dont on ne mange pas la partie charnue mais la graine du noyau. L’amande est oblongue, un peu aplatie, enflée à la base, pointue au sommet et longue de 3 à 4 centimètres. — (Rondeau Anne-Sophie, L'amandier, 96 p., page 28, 1997, Actes Sud, Le nom de l'arbre)
   • La coque d’une amande.
   • Un gâteau d’amandes.
   • Biscuit d’amandes amères.
   • L’ amande est composée principalement d’eau, d’huile dans des proportions importantes, variables selon les variétés (37 à 60 %), de beaucoup de protéines (15 à 35 %) et de sucres (7 à 20 %). — (Rondeau Anne-Sophie, L'amandier, 96 p., page 30, 1997, Actes Sud, Le nom de l'arbre)
2. Noyau de certains fruits comme les drupes.
   • L’amande de l’abricot.
3. Toute graine contenue dans un noyau.
   • La noix verte du cocotier donne une eau rafraîchissante, […] de l’amande râpée on extrait par compression un lait crémeux qui entre dans la préparation des aliments. — (Alain Gerbault, À la poursuite du Soleil; t.1, de New-York à Tahiti, 1929)
   • Les amandes d’abricots sont amères.
4. (Par analogie) Tout ce qui rappelle le fruit de l’amandier par nature ou par sa forme ou par sa couleur.
   • Des yeux en amande.
   1. Partie ovale qui occupe le milieu de la garde d’épée.

Dérivés

• amande amère
• amande douce
• amande lissée (ancien mot désignant une dragée faite d’amande couverte de sucre)
• amande à la praline, amande pralinée (praline, amande cuite dans du sucre brûlant)
• amanderaie
• amandier
• amandine
• huile d’amande douce, huile d’amandes douces
• lait d’amande
• mandorle
• pâte d’amande
• vert amande

Vocabulaire apparenté par le sens

• frangipane
• massepain
• otelles
• philippine

Traductions

• afrikaans : amandel ^(af)*, amandel ^(af)*
• allemand : Mandel ^(de)*
• anglais : almond ^(en)*
• basque : arbendol ^(eu)*, amanda ^(eu)*, almendra ^(eu)*
• catalan : ametlla ^(ca)*
• danois : mandel ^(da)*
• espagnol : almendra ^(es)* féminin
• espéranto : migdalo ^(eo)*, amando ^(eo)*
• estonien : mandel ^(et)*
• féroïen : mandla ^(fo)*
• finnois : manteli ^(fi)*
• frison : mangel ^(fy)*
• grec : αμύγδαλο ^(el)* neutre
• ido : mandelo ^(io)*
• italien : mandorla ^(it)* féminin
• kurde : behîv ^(ku)*
• latin : amygdalum ^(la)*
• néerlandais : amandel ^(nl)*
• norvégien : mandel ^(no)*
• papiamento : almender ^(*), almendra ^(*), amandel ^(*)
• persan : بادام ^(fa)* (bâdâm)
• polonais : migdał ^(pl)*
• portugais : amêndoa ^(pt)* féminin, mígala ^(pt)*
• russe : миндалина ^(ru)*, миндаль ^(ru)*, ядро ^(ru)*
• sranan : amandra ^(*)
• suédois : mandel ^(sv)*
• tagalog : alméndras ^(tl)*
• turc : badem ^(tr)*

Adjectif

Singulier	Pluriel
amande	amandes
/a.mɑ̃d/

amande /a.mɑ̃d/ masculin et féminin identiques

1. D’un vert doux tirant légèrement sur le jaune. #82C46C
   • Vert amande.

Prononciation

• France : écouter « amande [a.mɑ̃d] »

Homophones

• amende, amendes, amendent

Anagrammes

• amandé, amenda, manade

Voir aussi

• amande sur Wikipédia
• couleur dans le thésaurus en français

Références

• Tout ou partie de cet article est extrait du Dictionnaire de l’Académie française, huitième édition, 1932-1935 (amande), mais l’article a pu être modifié depuis.