banane plantain

Français[modifier le wikicode]

Étymologie[modifier le wikicode]

Composé de banane et de plantain (dans le sens lié aux bananiers, qui est sans rapport avec les autres plantes appelées plantain), qui vient d’un mot espagnol.

Locution nominale [modifier le wikicode]

Singulier	Pluriel
banane plantain	bananes plantains
\ba.nan plɑ̃.tɛ̃\

banane plantain \ba.nan plɑ̃.tɛ̃\ féminin

Sorte de banane habituellement cuisinée, et utilisée un peu comme la pomme de terre.
- Ratatiné comme une rondelle de banane plantain oubliée par l’écumoire au fond de la poêle. — (Zoé Valdés, Soleil en solde, nouvelles, 1999, traduit de l’espagnol par Carmen Val Julián, page 43.)
- Le fait que 82% de la production totale des bananes et 98% des bananes plantain soient consommées dans les cent vingt pays producteurs, souvent à moins de 100 kilomètres du lieu de production, est un indicateur de l’importance majeure en matière de sécurité alimentaire. — (Alistair Smith, La saga de la banane : vers des filières durables et équitables, Éditions Charles Léopold Mayeur, 2010, page 38)