blanchir

Français

Étymologie

Formé à partir de blanc.

Verbe

blanchir /blɑ̃.ʃiʁ/ transitif 2^e groupe (conjugaison)

1. Rendre blanc, couvrir d’une couche blanche.
   • Les élégantes composaient les rosés de leur teint à l'aide d'un vermillon habilement nuancé ; le kohl d'Égypte servait à faire ressortir l'éclat des yeux, la pierre ponce calcinée, à blanchir les dents. — (Emile Jonveaux, Curiosités de la toilette - La recherche de la beauté, dans « Musée des familles : lectures du soir »‎ - p. 323, 1867)
   • La neige a blanchi les toits.
   • Blanchir son habit.
   • Se blanchir en s’appuyant contre une muraille. (Pronominal)
2. Action chimique pour qu'une matière reflète un blanc éclatant.
   • L’action de blanchir une matière lui permet d’acquérir la couleur blanche telle que nous la reconnaissons communément.
   • Le textile et le papier sont chimiquement blanchis pour éviter qu'ils soient jaunâtre.
   • Les détergents permettent de blanchir le carrelage.
3. Laver, nettoyer les linges blancs.
   • Blanchir du linge.
   • Donner du linge à blanchir.
   • Blanchir quelqu’un, blanchir son linge.
4. (Cuisine) Porter à ébullition une viande ou des légumes dans de l’eau salée, avant de les rafraîchir à l’eau froide et de les cuisiner autrement.
   • Blanchir les légumes, puis les mariner dans l’huile de sésame et la citronnelle.
   • Blanchir des fruits que l’on veut confire, les faire bouillir ou infuser dans de l’eau, pour enlever l’excès de leur saveur.
5. (Cuisine) Battre des jaunes d’œufs et du sucre pour les faire mousser.
   • Mélanger le sucre et les jaunes d’œufs, sans les blanchir, et ajouter le lait vanillé.
6. (Figuré) Mettre hors de cause, disculper.
   • Il a été blanchi de tout soupçon dans le procès.
   • Il est parvenu à se blanchir. (Pronominal)
7. (Figuré) Donner une existence légale à de l’argent issu d’une opération frauduleuse.
   • Cette organisation blanchit l’argent de la drogue.
8. Dégrossir, ôter les inégalités les plus saillantes, donner la première façon.
   • Blanchir avec la lime une pièce forcée et dressée.
   • Blanchir à la meule une serpe, une houe, etc.
   • Blanchir la sole d’un cheval.
9. (En particulier) (Menuiserie) Dresser le bois, éliminer au rabot les traces de sciage, les aspérités, etc.
   • Blanchir une planche en la rabotant.
   • (Plomberie) Déposer sur une pièce de plomb une mince couche d’étain.
10. (Imprimerie) Ménager le plus possible de blancs, d'interlignes.
    • Blanchir une page.
11. (Jardinage) Empêcher la photosynthèse.
    • Faire blanchir de la salade, la faire devenir blanche en liant ses feuilles quand elles sont encore vertes et en les couvrant avec de la terre ou du fumier.
12. (Jargon des wikis) Effacer l’intégralité du contenu d’un article.

blanchir intransitif

1. Devenir blanc.
   • Les vitres embuées mettaient une doublure de mousseline à la translucidité des rideaux de cretonne blanchissant avec la lumière levante. — (Louis Pergaud, La Vengeance du père Jourgeot, dans Les Rustiques, nouvelles villageoises, 1921)
   • Les cheveux blanchissent avec l’âge.
   • (Proverbial) Tête de fou ne blanchit jamais, parce qu’on croyait que ceux qui sont exempts de soucis ne blanchissent pas.
   • Cette toile ne blanchit qu’au moyen de substances chimiques.
   • Faire blanchir du fil, de la cire.
   • Le fer blanchit à un feu ardent.
   • Cette couleur jaune n’est pas solide, elle blanchit promptement.

Synonymes

• azurer (2), (3)

Antonymes

• noircir (1)
• salir (3)

Dérivés

• blanchi
• blanchis
• blanchissage
• blanchissant
• blanchiment
• blanchissement
• blanchisserie
• blanchisseur

Apparentés étymologiques

• blanc

Expressions

• blanchir sous le harnais

Traductions

• anglais : whiten ^(en)* (1, 8) ; bleach ^(en)* ; wash ^(en)* (3), launder ^(en)* (3) ; clear ^(en)* (5) ; whitewash ^(en)* (6: (Figuré)) ; launder ^(en)* (7: (Figuré)) ; scald ^(en)*
• catalan : blanquejar ^(ca)*
• espagnol : blanquear ^(es)*
• espéranto : blankigi ^(eo)* (1), blankiĝi ^(eo)* (1')
• ido : blankigar ^(io)*
• néerlandais : bleken ^(nl)*
• occitan : blanquejar ^(oc)*
• russe : белеть ^(ru)*
• suédois : bleka ^(sv)*
• tchèque : bělit ^(cs)*

cuire un aliment

• anglais : blanch ^(en)*
• tchèque : blanšírovat ^(cs)*

mettre hors de cause

• anglais : whitewash ^(en)*
• suédois : rentvå ^(sv)*

Prononciation

• France : écouter « blanchir [blɑ̃.ʃiʁ] »