blette

Voir aussi : Blette

Français

Étymologie

Du latin blitum, du grec ancien βλίτος.

Nom commun 1

Singulier	Pluriel
blette	blettes
/blɛt/

blette /blɛt/ féminin

1. (Botanique) Nom de différentes plantes potagères cultivées pour leurs larges feuilles.
   1. (Courant) Beta vulgaris ssp. vulgaris, sous-espèce à grandes feuilles de la betterave (Beta vulgaris, Chenopodiaceae).
   2. (Désuet) Chenopodium capitatum, famille des Chenopodiaceae.
   3. (Désuet) Amaranthus blitum, famille des Amaranthaceae.

Variantes orthographiques

• blète

Synonymes

Beta vulgaris ssp. vulgaris

• bette
• bette à cardes
• joutte (Bordelais)
• poirée
• poirée à cardes

Chenopodium capitatum

• épinard-fraise

Dérivés

• tourte de blettes

Traductions

• anglais : chard ^(en)*, Swiss chard ^(en)*
• basque : zerba ^(eu)*
• catalan : bleda ^(ca)*

Nom commun 2

Singulier	Pluriel
blette	blettes
/blɛt/

blette /blɛt/ féminin

1. (Métallurgie) (Vieilli) Petite lame en feuille de fonte, ainsi disposée afin qu'on en puisse opérer plus facilement l'affinage.

Nom commun 3

Singulier	Pluriel
blette	blettes
/blɛt/

blette /blɛt/ féminin

1. (Botanique) (Var) Nom donné à des rejetons de châtaigniers employés en tonnellerie.
   • Les châtaigniers (forêts des Maures, Var) donnent les marrons de qualité supérieure connus sous le nom de marrons de Luc ; et leurs rejetons, dits blettes, fournissent le bois de tonnellerie le plus généralement employé dans le pays. — (Enquête sur les incendies de forêts, p. 45., cité par Littré)

Forme d’adjectif

blette féminin singulier

1. Féminin singulier de blet.

Voir aussi

• blette sur Wikipédia

Références

• Dictionnaire de l’Académie française, huitième édition, 1932-1935 (blette)