boudin

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Voir aussi : Boudin

Français[modifier | modifier le wikitexte]

Étymologie[modifier | modifier le wikitexte]

(xiiie siècle) Étymologie incertaine, peut-être [1] de l’onomatopée bod- exprimant une enflure → voir bouder. L’étymon *botellinus, de *botellus, du latin botulus (« boyau ») est contestée du fait de la difficulté du passage phonétique de *bodelin à *boledin, étant donnée l’existence d’un *bodel confirmé par l’ancien français boel (« boyau »).
On retrouve [2] ce mot dans boudine (« ventre, nombril, nœud »), dans boursouffler qui est pour *boud-souffler, il est peut-être [2] à rapprocher de l’anglais bud (« bourgeon, bouton, pousse » → voir bouter).

Nom commun[modifier | modifier le wikitexte]

Singulier Pluriel
boudin boudins
/bu.dɛ̃/
Du boudin noir. (1)

boudin /bu.dɛ̃/ masculin

  1. (Cuisine) Boyau rempli de sang et de graisse de porc, avec l’assaisonnement nécessaire. — Note : Au Moyen Âge, il était nommé « saucisse de sang » (expression qui est restée en américain moderne et en allemand (Blutwurst)).
    • Les plus anciens ont la larme à l’œil et la salive à la bouche en se partageant le boudin et en rappelant les bâfrées de jadis. (Jean Ferniot, Morte saison, Grasset, 1996)
  2. (Industrie textile) Cordon de fibre textile, avant l’étirage et la torsion.
    • On distingue parmi eux : les fils flammés ou marbrés (obtenus par l’alimentation régulière et continue d’un fil simple et de l’alimentation intermittente, à intervalles réguliers, d’un boudin provenant de la carde boudineuse), […] (D. de Prat, Nouveau Manuel complet de filature ; 1re partie : Fibres animales & minérales, Encyclopédie Roret, 1914)
  3. (Marine) Coussinet de grosse toile empli de sable qui maintient les plats et les assiettes à bord des navires dans les grands roulis.
  4. (Chemin de fer) Bourrelet de la partie intérieure d’une roue, qui assure le guidage sur la voie ferrée. 
  5. (Marine) Bourrelet de cuir qui fait le tour du navire à la hauteur du second pont.
  6. (Par analogie) (Architecture) Gros cordon de la base d’une colonne.
  7. (Sellerie) Petit porte-manteau de cuir, en forme de valise, qu’on attache sur le dos d’un cheval.
  8. (Serrurerie) Sorte de ressort qui est formé d’une spirale de fil de fer, d’acier, de cuivre.
  9. (Perruquerie) Boucle de cheveux en spirale qui est ferme et un peu longue.
    • Être frisé en boudins. On portait autrefois des perruques à boudins.
  10. (Mines & Carrières) (Désuet) Sorte de mèche avec laquelle on mettait le feu à la mine.
  11. (Par extension) (Populaire) Mot valise qui désigne beaucoup de choses ou de réalisations qui se présentent sous forme d’un cordon ou d’un bourrelet.
    • Il a formé un boudin de mastic qu’il a utilisé pour colmater la fuite au raccord du tuyau.
    • Il a formé des boudins de terre glaise qu’il a utilisé pour canaliser l’eau.
  12. (Familier) (Injurieux) Fille disgracieuse, laideron.

Synonymes[modifier | modifier le wikitexte]

  • saucisson (mèche de mine, terme militaire)

→ voir laideron (10)

Dérivés[modifier | modifier le wikitexte]

Traductions[modifier | modifier le wikitexte]

Voir aussi[modifier | modifier le wikitexte]

Homophones[modifier | modifier le wikitexte]

Références[modifier | modifier le wikitexte]