bourru

Français

Étymologie

De l’ancien français bourru (« fourni ») → voir bourré.

Adjectif

	Singulier	Pluriel
Masculin	bourru /bu.ʁy/	bourrus /bu.ʁy/
Féminin	bourrue /bu.ʁy/	bourrues /bu.ʁy/

bourru /bu.ʁy/ masculin

1. Qui est d’une humeur brusque, fâchée et chagrine.
   • Celui-là est défendu contre les quémandeurs trop opiniâtres par une sorte de femelle revêche, bourrue, grimaçante, qui s'entend à merveille à décourager les volontés les plus obstinées. — (Victor Méric, Les compagnons de l'Escopette, 1930, p.183)
   • Un esprit bourru. — Avoir l’humeur bourrue, etc.
2. (Vieilli) (Propre) Qui est rempli de bourre, qui n’est pas lisse.
   • Fil bourru. — Plante bourrue.
3. (Vieilli) Mal dégrossie, en parlant d’une pierre de construction.
   • Pierre bourrue..
4. Qui n’a pas totalement fermenté et qui se conserve doux dans le tonneau durant une semaine, en parlant d’une sorte de vin blanc nouveau.
   • Le vin comme l'amour,
     L'amour comme le vin,
     Qu'ils soient impérissables,
     Qu'ils soient sans lendemain,
     Qu'ils soient bourrus, tranquilles,
     Acerbes ou élégants,
     Je suis sûre qu'il ne faut pas
     Mettre d'eau dedans. — (Juliette Noureddine, Petite messe solennelle, 2008)

Dérivés

• moine bourru (Vieilli) : prétendu fantôme que l’ignorance faisait craindre dans les campagnes

Nom commun

Singulier	Pluriel
bourru	bourrus
/bu.ʁy/

bourru /bu.ʁy/ masculin

1. (Suisse) Vin non totalement fermenté, et commercialisable moyennant une pasteurisation.
2. (Désuet) (Familier) Homme de mauvaise humeur.
   • C’est un bourru bienfaisant.

Synonymes

• bernache (Centre ouest de la France) (1)

Traductions

Vin non totalement fermenté

• allemand : Sauser ^(de)*
• ido : ruda bon-facanto ^(io)*
• italien : vino-mosto ^(it)*

Références

• Tout ou partie de cet article est extrait du Dictionnaire de l’Académie française, huitième édition, 1932-1935 (bourru), mais l’article a pu être modifié depuis.

Ancien français

Étymologie

De bourre avec le suffixe -u.

Adjectif

bourru /Prononciation ?/

1. Poilu, fourni en poils.

Références

• Frédéric Godefroy, Dictionnaire de l’ancienne langue française et de tous ses dialectes du ix^e au xv^e siècle bourru 1881, édition de Paris, 1881-1902, F. Vieweg