céréale

Français

Étymologie

Du latin cerealis (« relatif à Cérès », déesse des moissons).

Même racine indo-européenne que creare (« créer ») et crescere (« croître »).

Nom commun

Singulier	Pluriel
céréale	céréales
/se.ʁe.al/

Épis d’orge, de blé et de seigle

céréale /se.ʁe.al/ féminin

1. Plante cultivée principalement pour ses grains utilisés dans l’alimentation de l’homme et de certains animaux domestiques. Toutefois elle est parfois cultivée pour utiliser toute la plante comme fourrage.
   • Cette phytohormone de synthèse présentée sous forme de sels de sodium et de potassium, est surtout utilisée en cultures de céréales pour détruire le gaillet-gratteron et le mouron. — (Index phytosanitaire de l'ACTA ; 1961, p.113)
   • Le papillon de nuit (hétérocère) suivant se nourrit de céréales :
     

noctuelle gamma, Autographa gamma (Noctuidae).

1. Graine de ces plantes.
   • Cette farine est composée de deux céréales, blé et épeautre.

Apparentés étymologiques

• Cérès

Dérivés

• céréalier, céréalière
• céréaliculture

Hyponymes

• avoine
• blé
• épeautre
• escourgeon
• froment
• orge
• maïs
• seigle
• sorgho
• triticale

Traductions

• allemand : Getreide ^(de)* neutre
• anglais : cereal ^(en)*
• espagnol : cereal ^(es)* masculin
• espéranto : cerealo ^(eo)*
• grec : δημητριακό ^(el)* (dhimitriakó) neutre
• hébreu ancien : דָּגָן^(*) masculin
• ido : cerealo ^(io)*
• ido : cerealo ^(io)*
• indonésien : serealia ^(id)*
• italien : cereale ^(it)* masculin
• néerlandais : graan ^(nl)*
• occitan : cereala ^(oc)*

Hyperonymes

• plante
  • culture
    • féculent

Hyponymes

Plante, graine (1, 2)

• alpiste des canaries (Phalaris canariensis)
• avoine (Avena sativa)
• blé
  • blé amidonnier (Triticum dicoccum)
  • blé dur (Triticum durum)
  • blé tendre, froment (Triticum aestivum)
  • blé poulard (Triticum turgidum)
  • engrain (Triticum monoccocum)
  • épeautre (Triticum spelta)
  • pain
  • pâte
  • semoule
• coix (Coix lachryma-jobi)
• éleusine cultivée (Eleusine coracana L.)
• fonio (Digitaria exilis)
• kamut (Triticum turgidum ssp. turanicum)
• maïs (Zea mays)
• mil, millet
  • millet commun (panicum miliaceum)
  • millet des oiseaux (Setaria italica)
  • millet japonais (Echinochloa frumentacea)
  • millet perle (Pennisetum glaucum)
• orge (Hordeum vulgare)
  • orge perlée
• quinoa
• riz (Oryza sativa)
  • riz sauvage (Zizania palustris)
• sarrasin (Fagopyrum esculentum)
• seigle (Secale cereale)
• sésame
• sorgho (Sorghum bicolor)
• teff (Eragrostis tef)
• triticale

Méronymes

Plante (1) :

• grain

Holonymes

Graine (2) :

• alimentation
• diète

Adjectif

	Singulier	Pluriel
Masculin et féminin	céréale	céréales
	/se.ʁe.al/

céréale /se.ʁe.al/ masculin et féminin identiques

1. Qui produit des graines propres à la nourriture de l’homme et de certains animaux domestiques.
   • La Verse ou le versage des blés, et de beaucoup de plantes céréales, est un accident occasionné, ou par de grands vents, des orages, de fortes pluies, ou par le trop d'embonpoint que prennent les plantes dans les temps chauds et humides. — (Jean Baptiste Henri Joseph Desmazières, Agrostographie des départemens du Nord de la France, p.130, 1812)

Variantes orthographiques

• céréal

Prononciation

• France  :  écouter « céréale [se.ʁe.al] »
  

  

Homophones

• céréales

Anagrammes

• lacérée
• recalée
• relacée

Voir aussi

• céréale sur Wikipedia

Références

• Dictionnaire de l’Académie française, huitième édition, 1932-1935 (céréale)