caramel

Français

Étymologie

De l’espagnol caramelo, lui-même issu du portugais caramelo, caramelo étant une altération du latin médiéval cannamella (canne à sucre).

Nom commun

Singulier	Pluriel
caramel	caramels
/ka.ʁa.mɛl/

Du caramel (1).

Des caramels (2).

caramel /ka.ʁa.mɛl/ masculin

1. (Cuisine) Produit brun, solide ou liquide, utilisé en pâtisserie et en confiserie, ou comme colorant, qui s’obtient en faisant brunir du sucre en le faisant chauffer.
2. (Confiserie) Bonbon fabriqué à partir de sucre et de lait, au goût de caramel et de couleur caramel.
3. (Rugby) Plaquage violent ou spectaculaire.
4. (Jeux) Nom donné aux jetons par les scrabbleurs.

Dérivés

• caramel au beurre salé
• caramélisation
• caramélisé
• caraméliser
• toucher son caramel

Traductions

• allemand : Karamell ^(de)
• anglais : caramel ^(en) (1, 2), caramel candy ^(en) (2)
• bulgare : карамел ^(bg) masculin
• coréen : 캐러멜 ^(ko) (kaereomel)
• espagnol : caramelo ^(es)
• finnois : karamelli ^(fi) (1, 2)
• grec : καραμέλλα ^(el) (karamélla) féminin
• ido : karamelo ^(io)
• italien : caramello ^(it)
• japonais : カラメル ^(ja) (karameru) (1), キャラメル ^(ja) (kyarameru) (2)
• portugais : caramelo ^(pt)
• tchèque : karamel ^(cs)

Adjectif

Singulier	Pluriel
caramel	caramels
/ka.ʁa.mɛl/

caramel /ka.ʁa.mɛl/ invariable

1. D’une couleur roux clair rappelant celle du caramel. #7E3300

Voir aussi

• couleur dans le thésaurus en français
• caramel sur Wikipédia

Anglais

Étymologie

Du français caramel, issu de l’espagnol caramelo, lui-même issu du portugais caramelo.

Nom commun

Singulier	Pluriel
caramel /ˈkæɹ.ə.məl/ ou /ˈkæɹ.ə.mɛl/	caramels /ˈkæɹ.ə.məlz/ ou /ˈkæɹ.ə.mɛlz/

caramel /ˈkæɹ.ə.məl/, /ˈkæɹ.ə.mɛl/

1. (Cuisine) Caramel (1, 2).
2. Couleur caramel. #7E3300

Dérivés

• caramelize
• caramelization

Vocabulaire apparenté par le sens

• butterscotch

Prononciation

• /ˈkæɹ.ə.məl/, /ˈkæɹ.ə.mɛl/, /ˈkɛɹ.ə.məl/, /ˈkɛɹ.ə.mɛl/, /ˈkɑɹ.məl/ (États-Unis)
• /ˈkæɹ.ə.məl/, /ˈkæɹ.ə.mɛl/ (Royaume-Uni)

Voir aussi

• caramel sur Wikipédia (en anglais)