carotte

Voir aussi : carotté, cârotte

Français

Étymologie

Du latin carota, du grec ancien ϰαϱῶτον, karôton.

Nom commun

Singulier	Pluriel
carotte	carottes
/ka.ʁɔt/

carotte /ka.ʁɔt/ féminin

Quelques carottes fraîchement déracinées.

1. (Botanique) (Agriculture) Plante potagère de la famille des ombellifères, à racine pivotante et charnue, douce, sucrée, comestible.
   • Parmi d’anciens potagers envahis par les ronces, un seul était à peu près émondé et des plants d’épinards et de carottes y alternaient avec les vasques givrées des choux. — (Joris-Karl Huysmans, La Cathédrale, Plon-Nourrit, 1915)
   • La carotte vient dans les sols les plus divers, mais les terres fraiches, argilo-siliceuses ou argilocalcaires, profondement ameublies, sont celles qui lui conviennent le mieux. — (O. Bussard, Cultures légumières, 1943)
2. (Cuisine) La racine de la plante même, utilisée comme aliment.
   • Jérôme Crainquebille, marchand des quatre-saisons, allait par la ville, poussant sa petite voiture et criant : Des choux, des navets, des carottes ! — (Anatole France, L’Affaire Crainquebille)
   • Ayez une marmite de la contenance de cinq litres, deux livres de bœuf, deux moyennes carottes, un navet, trois poireaux. — (F. Delahaye, La cuisine des petits ménages, 1882)
   • On entendait, sur le pavé, le craquement des roues des hautes charrettes chargées de choux, de navets, de poireaux, de carottes […]. — (Francis Carco, Messieurs les vrais de vrai, 1927)
3. Tour par lequel on subtilise de l’argent à quelqu’un.
4. (Familier) Appât, par analogie avec ce que l’on montre à l’âne pour le faire avancer.
   • Il travaille depuis un an avec comme carotte la promesse d’un contrat à longue durée.
5. Prélèvement de forme cylindrique.
   • Avec une sonde on prend une « carotte » de tourbe, on la débite en rondelles et on peut étudier la nature des grains de pollen qui se trouvent à chaque niveau de la tourbe. — (Henri Gaussen, Géographie des Plantes, Armand Colin, 1933, p.61)
6. (Par analogie) Objet ayant la forme allongée d’une carotte.
   • Monck, tout aussi affamé que ses gens, mais affectant la plus parfaite indifférence pour ce mouton absent, coupa un fragment de tabac, long d’un demi-pouce, à la carotte d’un sergent qui faisait partie de sa suite, et commença à mastiquer le susdit fragment. — (Alexandre Dumas, Le Vicomte de Bragelonne, Chapitre XXIII)
7. (Musique) (Argot) Saxophone soprano, qui peut ne pas être coudé.
8. (France) Enseigne rouge de forme fuselée signalant un bureau de tabac.
9. (Argot) Arnaque à l’achat.

Dérivés

• carotène
• carothèque
• carotte de tabac (feuilles de tabac roulées les unes sur les autres)
• carotte glaciaire
• carotte rouge (mot régional : betterave)
• carotter

• jouer la carotte
• la carotte et le bâton
• les carottes sont cuites
• mélanger des choux et des carottes
• ne vivre que de carottes
• poil de carotte

Traductions

Légume

• conventions internationales : Daucus carota ^{(wikispecies)}*
• afrikaans : wortel ^(af)*
• alabama : assikchi laana ^(*)
• albanais : karrotë ^(sq)* féminin
• allemand : Karotte ^(de)* féminin ; Mohrrübe ^(de)* féminin, Möhre ^(de)*
• anglais : carrot ^(en)*
• arabe : جَزَر ^(ar)* (jazar)
• arabe algérien : zrodiya زْرُودِيَة ^(*) féminin ; sennariya سَنَّارِيَة ^(*) féminin, kerroṭa كَرُّوطَة ^(*) féminin
• arabe égyptien : جزر ^(*) (gazar)
• aragonais : carrota ^(an)* ; azanoria ^(an)*
• arménien : գազար ^(hy)* (gazar)
• asturien : zenahoria ^(ast)*
• azéri : kök ^(az)*
• bengali : গাজর ^(bn)*
• breton : karotezenn ^(br)* féminin
• bulgare : морков ^(bg)* (morkov) masculin (1)
• catalan : pastanaga ^(ca)* féminin, safanòria ^(ca)* féminin
• chinois : 岩心 ^(zh)* (yánxīn)
• coréen : 홍당무 ^(ko)* (hongdangmu), 당근 ^(ko)* {danggeun)
• croate : mrkva ^(hr)*
• danois : gulerod ^(da)*
• émilien-romagnol : carota ^(*)
• espagnol : zanahoria ^(es)* féminin
• espéranto : karoto ^(eo)*
• estonien : porgand ^(et)*
• féroïen : gularót ^(fo)*
• finnois : porkkana ^(fi)*
• francoprovençal : pastenalye ^(*) ; carota ^(*)
• frioulan : caròtule ^(*)
• frison : woartel ^(fy)*
• gaélique irlandais : cairéid ^(ga)*
• galicien : cenoria ^(gl)*
• grec : καρότο ^(el)* (karóto)
• haïtien : karòt ^(*)
• haoussa : karaz ^(ha)*
• hawaïen : kāloke ^(*)
• hébreu : גזר ^(he)* (gazar)
• hindi : गाजर ^(hi)*
• hongrois : sárgarépa ^(hu)*
• ido : karoto ^(io)*
• indonésien : wortel ^(id)*
• islandais : gulrót ^(is)*
• italien : carota ^(it)* féminin
• japonais : 人参 ^(ja)* (にんじん) (ninjin)
• kurde : gêzer ^(ku)*
• langue des signes française : carotte
• latin : carōta ^(la)* féminin
• ligure : caròttoa ^(*)
• lombard : caròtola ^(*)
• malais : lobak ^(ms)* merah ^(ms)*
• malgache : karaoty ^(mg)*
• marathe : गाजर ^(mr)*
• mongol : шар ^(mn)* лууван ^(mn)* (šar luuvan)
• napolitain : pastenaca ^(*)
• néerlandais : wortel ^(nl)* ; peen ^(nl)*
• normand (jersiais) : cârotte ^(*)
• norvégien : gulerot ^(no)*, gulrot ^(no)*
• occitan : carròta ^(oc)* ; pastenaga ^(oc)*
• occitan : pastenaga ^(oc)*
• ourdou : گاجر ^(ur)* (kadjarr)
• papiamento : karòt ^(*)
• persan : هويج ^(fa)* (havidj)
• piémontais : caròta ^(*)
• polonais : marchewka ^(pl)*
• portugais : cenoura ^(pt)*
• romanche : risch ^(*) melna ^(*)
• romani : morkus ^(*)
• roumain : morcov ^(ro)*, морков ^(ro)* (morkov)
• russe : морковь ^(ru)* (markof')
• same du Nord : rušpi ^(*)
• sarde : pistinaga ^(*)
• sicilien : carota ^(scn)*
• somali : dabacase ^(so)*
• suédois : morot ^(sv)*
• tagalog : károt ^(tl)* (aussi kérot ^(tl)*)
• tchèque : mrkev ^(cs)*
• turc : havuç ^(tr)*
• turkmène : кәшр ^(tk)* (kǝšr)
• ukrainien : морква ^(uk)* (morkva)
• vénitien : kavałóni ^(*)
• wallon : carote ^(wa)*
• wolof : karóot ^(wo)*
• yoruba : kárọ́ọ̀tì ^(*)
• zoulou : ikhelodi ^(zu)*, ikherothi ^(zu)*, ilikherothi ^(zu)*

Hyperonymes

• Apiacées (Apiaceae) (anciennement Ombellifères)

Adjectif

carotte /ka.ʁɔt/ invariable

1. Couleur rouge tirant sur le roux, orange. #F4661B

Synonymes

• orange
• rouille
• roux

Forme de verbe

Conjugaison du verbe carotter
Indicatif	Présent	je carotte
		il/elle/on carotte
	Imparfait
	Passé simple
	Futur simple
Subjonctif	Présent	que je carotte
		qu’il/elle/on carotte
	Imparfait
Impératif	Présent	(2e personne du singulier) carotte

carotte /ka.ʁɔt/

1. Première personne du singulier de l’indicatif présent du verbe carotter.
2. Troisième personne du singulier de l’indicatif présent du verbe carotter.
3. Première personne du singulier du subjonctif présent du verbe carotter.
4. Troisième personne du singulier du subjonctif présent du verbe carotter.
5. Deuxième personne du singulier de l’impératif du verbe carotter.

Prononciation

• /ka.ʁɔt/
  • France (Paris) : écouter « une carotte [yn ka.ʁɔt] »
  • Canada (Montréal) : écouter « carotte [ka.ʀɔt] »

Voir aussi

• carotte sur Wikipédia
• couleur dans le thésaurus en français

Références

• Tout ou partie de cet article est extrait du Dictionnaire de l’Académie française, huitième édition, 1932-1935 (carotte), mais l’article a pu être modifié depuis.