chapelure

Français

Étymologie

Construit avec le radical du verbe, aujourd’hui inusité, chapeler et le suffixe -ure.

Nom commun

Singulier	Pluriel
chapelure	chapelures
/ʃa.pə.lyʁ/

chapelure /ʃa.pə.lyʁ/ féminin

1. (Cuisine) Pain séché au four et finement émietté.
   • Roulez chaque escalope dans la farine, puis dans les œufs battus et enfin dans la chapelure.

Synonymes

• panure

Traductions

• allemand : Zwiebackbrösel ^(de)*
• anglais : breadcrumb ^(en)*
• espagnol : migajas de pan ^(es)*
• ido : raspo-pano ^(io)*
• italien : pangrattato ^(it)*

Prononciation

• /ʃa.pə.lyʁ/ ou /ʃa.plyʁ/

Références

• Dictionnaire de l’Académie française, huitième édition, 1932-1935 (chapelure)