chicorée

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Voir aussi : Chicorée

Français[modifier | modifier le wikitexte]

Étymologie[modifier | modifier le wikitexte]

(Siècle à préciser) Du latin cichoreum ou cichorium.

Nom commun[modifier | modifier le wikitexte]

Singulier Pluriel
chicorée chicorées
/ʃi.kɔ.ʁe/

chicorée /ʃi.kɔ.ʁe/ féminin

  1. (Botanique) Plante de la famille botanique des Astéracées dont les fleurs ligulées sont bleues.
  2. (Jardinage) (Cuisine) Variété potagère de cette plante qui se met ordinairement en salade ou s’accommode de diverses sortes.
    • Chicorée blanche. — Chicorée sauvage. — Une salade de chicorée. — Un plat de chicorée au jus.
  3. (Par extension) Racine de cette plante, torréfiée et râpée, et utilisée comme succédané du café.
    • La chicorée torréfiée est fabriquée surtout dans les départements du Nord, du Pas-de-Calais et des Ardennes. (Edmond Nivoit, Notions élémentaires sur l'industrie dans le département des Ardennes, Charleville : E. Jolly, 1869, p.131)
  4. (Par extension) Boisson faite par la décoction ou l'infusion de cette racine torréfiée.


Dérivés[modifier | modifier le wikitexte]

Hyponymes[modifier | modifier le wikitexte]

Traductions[modifier | modifier le wikitexte]

Forme de verbe[modifier | modifier le wikitexte]

Conjugaison du verbe chicorer
Participe Présent
Passé
(féminin singulier)
chicorée

chicorée /ʃi.kɔ.ʁe/

  1. Participe passé féminin singulier de chicorer.

Voir aussi[modifier | modifier le wikitexte]

Références[modifier | modifier le wikitexte]