choucroûte
Français[modifier le wikicode]
Étymologie[modifier le wikicode]
- → voir choucroute
Nom commun [modifier le wikicode]
| Singulier | Pluriel |
|---|---|
| choucroûte | choucroûtes |
| \ʃu.kʁut\ | |
choucroûte \ʃu.kʁut\ féminin
- (Désuet) Ancienne variante de choucroute.
- À peine avais-je mis le pied dans l’allée étroite qui conduisait à la cuisine, laquelle était en même temps la salle commune aux voyageurs, que je fus aigrement pris à la gorge par une odeur de choucroûte, qui venait m’annoncer d’avance, comme les cartes mises à la porte de certains restaurants, le menu de mon dîner. Or je dirai de la choucroûte ce que certain abbé disait des limandes, que, s’il n'y avait sur la terre que la choucroûte et moi, le monde finirait bientôt. — (Alexandre Dumas, Pourquoi je n’ai pas continué le dessin, dans Impressions de voyage, dans Œuvres d’Alexandre Dumas, t. 1, édition Méline, Cans & Cie, Bruxelles, 1838, p. 418)
- Devant une bonne choucroûte au jambon, ils oublièrent le pudding de graisse de phoque farci aux myrtilles ! — (Jean-Baptiste Charcot, Dans la mer du Groenland, édition Librairie de l'Œuvre Saint-Charles à Bruges, 1938, p. 134)
Notes[modifier le wikicode]
- Pour certaines sources, l’orthographe avec un circonflexe n’est pas à recommander :
- « Orthovert 1966 : Pas d’accent sur l’u de croûte[sic] ; cette partie du radical n’appartient pas à la famille de croûte.`` » — (« choucroûte », dans TLFi, Le Trésor de la langue française informatisé, 1971–1994 → consulter cet ouvrage).
- « choucroute s’écrit sans accent circonflexe sur le second u. […] L’idée de chou contenue dans la seconde syllabe de l’allemand est passée dans le son de la première en français, mais il ne saurait être question de croûte avec le sens que l’on connaît. » — (Adolphe V. Thomas, Dictionnaire des difficultés de la langue française, Librairie Larousse, 1970)