congeler

Français

Étymologie

→ voir con- et geler.

Verbe

congeler /kɔ̃ʒ.le/ transitif 1^er groupe (conjugaison)

1. Faire passer un liquide à l’état solide.
   • Le grand froid congèle l’eau.
   • L’eau se congèle par le froid.
2. Action de conserver de la viande, des vivres par la production d’un froid intense.
   • Viande congelée.
3. (Par extension) Figer, coaguler.
   • On a cru longtemps que certains poisons congelaient le sang.
   • Cette liqueur se congèlera promptement.
   • Le mercure se congèle à trente et un degrés.

Synonymes

• frigorifier (2)

Apparentés étymologiques

• congelable
• incongelable

Traductions

Devenir solide (1, 2)

• anglais : to freeze ^(en)
• espagnol : congelar ^(es)
• espéranto : frostigi ^(eo)
• ido : konjelar ^(io)
• indonésien : membekukan ^(id)
• italien : congelare ^(it)
• néerlandais : bevriezen ^(nl)
• norvégien : dypfryse ^(no)
• portugais : congelar ^(pt)

Troponymes

• surgeler (2)

Prononciation

• France (Paris) : écouter « congeler [kɔ̃ʒ.le] »

Homophones

• congelée, congelées, congelés, congelez → voir congeler
• congelée, congelées, congelés → voir congelé

Paronymes

• congeliez

Références

• Tout ou partie de cet article est extrait du Dictionnaire de l’Académie française, huitième édition, 1932-1935 (congeler), mais l’article a pu être modifié depuis.