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(Biologie) Protéine fibreuse retrouvée dans l’organisme des coraux.
L’hydrolyse de la cornéine produit de la leucine.
M. Edwards ajoute que chez les Gorgonides on trouve quelquefois un peu de carbonate calcaire uni à la cornéine, mais que ce sel ne prédomine jamais de façon à donner à l’axe une consistance lithoïde semblable à celle du cornil.— (Bibliothèque universelle et Revue Suisse, Volume 16, 1863)
