couque

Français

Étymologie

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Nom commun

Singulier	Pluriel
couque	couques
/kuk/

couque /kuk/ féminin

1. (Belgique) Brioche, petit pistolet, biscuit, nom générique donné aux viennoiseries : couque au beurre, couque au chocolat, couque suisse, etc.
   • J’hésite entre une couque au fromage ou aux pommes.
2. (Belgique) Gâteau, très dur, de différentes formes (sapins et père Noël, fleurs, etc.) que l’on déguste surtout au temps des fêtes.
   • Le pain à mie compacte et bise, à la croûte épaisse couleur de couque, sent la farine honnête. — (Jean Rogissart, Passantes d'Octobre, 1958)
   • La couque est une spécialité de la ville de Dinant, en Belgique.

Traductions

• néerlandais : koek ^(nl)*