cuisinier

Français

Étymologie

(Nom 1) (début xiii ^e siècle) De cuisine.

(Nom 2) (1690) De même origine.

Nom commun 1

	Singulier	Pluriel
Masculin	cuisinier /kɥi.zi.nje/	cuisiniers /kɥi.zi.nje/
Féminin	cuisinière /kɥi.zi.njɛʁ/	cuisinières /kɥi.zi.njɛʁ/

cuisinier /kɥi.zi.nje/ masculin

1. (Cuisine) Celui qui prépare, qui cuit la nourriture.
   • Les cuisiniers avaient retrouvé intacts leurs appareils de chauffage sans feu et ils avaient préparé du cacao pour les officiers et de la soupe pour les hommes. — (H.G. Wells, La Guerre dans les Airs, 1908 - Traduit par Henry-D. Davray & B. Kozakiewicz, page 261, Mercure de France, 1921).
2. Celui, celle que l’on prend à gages dans une maison, un restaurant pour y faire la cuisine.
   • De nombreux cuisiniers, […], avaient réussi, presque aussi bien que nos professeurs actuels dans l’art culinaire, à les rendre complètement méconnaissables à la vue. — (Walter Scott, Ivanhoé, traduction de l’anglais par Alexandre Dumas, 1820)

Note

• Par apposition, chef cuisinier.

Dérivés

• aide-cuisinier
• chef cuisinier

Synonymes

• chef
• cook (Canada)
• coq
• cuistancier (Argot)
• cuistot (Argot)
• gargotier (Péjoratif)
• gâte-sauce (Péjoratif)
• maître queux
• rôtisseur

Traductions

Celui qui prépare la nourriture

• anglais : cook ^(en), chef ^(en), chief ^(en)
• arabe : طباخ ^(ar) (Tabbākh)
• basque : sukaldari ^(eu)
• catalan : cuiner ^(ca)
• chinois : 厨师 ^(zh) (廚師) (chúshī)
• espagnol : cocinero ^(es)
• espéranto : kuiristo ^(eo)
• galicien : cociñeiro ^(gl)
• hongrois : szakács ^(hu)
• ido : koquisto ^(io)
• italien : cuoco ^(it)
• latin : coquus ^(la), magirus ^(la)
• néerlandais : kok ^(nl)
• norvégien : kokk ^(no)
• occitan : cosinièr ^(oc)
• papiamento : kòki ^(*)
• portugais : cozinheiro ^(pt)
• songhaï koyraboro senni : hinakaw ^(*)
• sranan : boriman ^(*), koki ^(*)
• suédois : kock ^(sv)
• swahili : mpishi ^(sw)
• tagalog : kusinéro ^(tl), tagalutò ^(tl)
• turc : aşçı ^(tr)

Homophones

• cuisiniez → voir cuisiner

Nom commun 2

Singulier	Pluriel
cuisinier	cuisiniers
/kɥi.zi.nje/

cuisinier /kɥi.zi.nje/ masculin

1. Livre qui traite de la cuisine.
   • Le cuisinier français.
   • Le cuisinier modèle.

Traductions

• anglais : cookbook ^(en)

Homophones

• cuisiniez → voir cuisiner

Prononciation

• France  : écouter « cuisinier [kɥi.zi.nje] »

Voir aussi

• cuisinière
• cuisinier sur Wikipédia

Références

• Tout ou partie de cet article est extrait du Dictionnaire de l’Académie française, huitième édition, 1932-1935 (cuisinier), mais l’article a pu être modifié depuis.