cuistance

Français[modifier le wikicode]

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Étymologie[modifier le wikicode]

Dérivé de cuisine par ajout du suffixe argotique à fonction essentiellement déformatrice -ance/-tance (cf. dans le même champ lexical becquetance).

Attesté dans l’argot militaire français au début du XX^e siècle.

Entrée dans le Trésor de la langue française, non inclus dans les 8^e et 9^e édition du Dictionnaire de l’Académie française.

Nom commun [modifier le wikicode]

Singulier	Pluriel
cuistance	cuistances
\kɥis.tɑ̃s\

cuistance \kɥis.tɑ̃s\ féminin

(Argot militaire) Durant la Première Guerre mondiale, lieu situé en arrière les tranchées où l’on prépare le repas des soldats du front.
- Ah! y en’a qui disent qu’à la cuistance, on est embusqués. — (Henri Barbusse, Le Feu : journal d’une escouade, Flammarion, 1916, p. 24)
(Argot) Lieu où l’on prépare le repas, cuisine.
- Je la voyais déboucher de la cuistance, portant un plateau avec la rouille et les deux verres en équilibre dessus. — (Albert Simonin, Touchez pas au Grisbi, Gallimard, 1955, page 303)
(Argot) Élaboration du repas, cuisine.
- Les mobiliers bien cassés d’abord, passaient à faire du feu pour la cuistance […] — (Louis-Ferdinand Céline, Voyage au bout de la nuit, Denoël et Steele, Paris, 1932)
- Andrès a voulu le punir par huit jours de cuistance, pour infraction à la sécurité, mais on a tous pris sa défense comme un seul homme. — (Régis Debray, L’Indésirable, Seuil, 1975, page 231)
(Argot) Repas, nourriture, cuisine.
- Il goûte peu le subterfuge de l’anecdote dont usait M. Scarron pour suppléer aux lacunes de sa cuistance, si l’on ose s’exprimer ainsi. — (Abel Hermant, La Vie à Paris (1917), Flammarion, 1918, page 263)
- Machin, son larbin muet privé de la jactance, œuvre dans la cuistance et aide à défourguer les paquesons en souffrance. — (Boris Vian, Œuvres, volume 9, 2003, page 711)