débeurrer

Français

Étymologie

De beurre, avec le préfixe dé-.

Verbe

débeurrer /de.bœ.ʁe/ transitif 1^er groupe (conjugaison)

1. Enlever le beurre, le beurre de cacao, de.
   • Le fondateur de la maison hollandaise C.-G. Van HOUTEN & zoon à Weesp, C.-J. HOUTEN, a été le premier à s'occuper de débeurrer les fèves du cacao. — (Annales des falsifications et des fraudes, 1910)
   • Presse hydraulique à débeurrer. — (L. François, Les aliments sucrés industriels : chocolats, bonbons, confiseries, confitures‎, 1912)