décanter

Français

Étymologie

Sans doute dérivé de « canette » (dans le sens de « cruche ») avec une forme non attestée en ancien français decaneter, et l'italien decantare, l'espagnol decantar seraient issus du verbe français.

Verbe

décanter /de.kɑ̃.te/ transitif 1^er groupe (conjugaison)

1. (Cuisine) Transvaser délicatement un liquide après que les particules en suspension qu'il contenait se sont déposées au fond du récipient, de façon à laisser ce dépôt dans le récipient.
   • Décanter du vin.

Apparentés étymologiques

• décantage
• décantation
• décanteur

Traductions

• anglais : decant ^(en)*
• ido : dekantar ^(io)*