endive

Français

Étymologie

Du latin intibum.

Nom commun

Singulier	Pluriel
endive	endives
/ɑ̃.div/

Une endive (2)

endive /ɑ̃.div/ féminin

1. (Agriculture) (Jardinage) (Botanique) Terme générique par lequel on désigne les chicorées et les scaroles qu’on cultive en vue du forçage.
   • Dans le Nord, l’on voit des champs d’endive à perte de vue.
2. (Botanique) Bourgeon de la chicorée de Bruxelles, forcé dans l’obscurité, pour empêcher la photosynthèse et obtenir des feuilles blanches à bords jaunes, de goût amer, qui se mangent crues en salade ou cuite, en légume.

Synonymes

• chicon (masculin nord de la France, en Wallonie et à Bruxelles)
• witloof (féminin nord de la France, en Flandre et à Bruxelles)

Hyperonymes

• chicorée
• Cichorium intybus

Traductions

conventions internationales : Cichorium endivia (wikispecies)* allemand : Winterendivie (de)* féminin anglais : endive (en)*, chicory (en)* espagnol : endibia (es)* féminin

ido : endivio (io)* italien : indivia (it)* féminin norvégien : endiv (no)* roumain : andivă (ro)*

À vérifier soigneusement : confusion possible avec d’autres espèces de chicorée

conventions internationales : Cichorium intybus convar. foliosum (wikispecies)* allemand : Brüsseler Endivie (de)*, Chicorée (de)*, Schikoree (de)*, Bleichzichorie (de)*,,Treibzichorie (de)* anglais : Belgian endive (en)*, French endive (en)*, witloof chicory (en)*, Brussels chicory (en)* danois : julesalat (da)* espagnol : endivia (es)*, endivia belga (es)*, endivia francesa (es)*, endivia común (es)*, achicoria de Bruselas (es)*

espéranto : Brusela cikorio (eo)* finnois : salaattisikuri (fi)* néerlandais : witlof (nl)* (Pays-Bas), witloof (nl)* (Belgique), Brussels lof (nl)*, andijvie (nl)* polonais : cykoria sałatowa (pl)* portugais : endívia (pt)*

Références

• Dictionnaire de l’Académie française, huitième édition, 1932-1935 (endive)

Voir aussi

• endive sur Wikipédia

Anglais

Étymologie

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Nom commun

endive (pluriel : endives)

1. (Botanique) Endive.

Quasi-synonymes

• chicory

Voir aussi

• endive sur Wikipédia (en anglais) 
• chicory sur Wikipédia (en anglais)