esprit-de-vin
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[modifier] Français
Nom commun
esprit-de-vin masculin
- Éthanol, obtenu par distillation du vin ou d’une autre boisson fermentée.
- Si, au lieu d'eau , on plonge un bocal d’esprit de vin ou de toute autre liqueur non gelable , à une semblable température, la liqueur prend , sans tarder, celle du bain. — (Antoine Baumé, Chymie expérimentale et raisonnée, vol.1, 1773, p.75)
