faux-filet

Français

Étymologie

(Siècle à préciser) De faux et filet.

Nom commun

Singulier	Pluriel
faux-filet	faux-filets
/fo.fi.lɛ/

faux-filet /fo.fi.lɛ/ masculin

1. (Boucherie) Muscle du bœuf situé contre le filet, parmi les morceaux de bœuf les plus maigres.
   • Faux-filet en croute aux girolles.

Synonymes

• contre-filet, contrefilet

Holonymes

• aloyau

Traductions

• anglais : sirloin ^(en)*

Prononciation

• France (Paris) : écouter « faux-filet [fo.fi.lɛ] »

Homophones

• faux-filets

Voir aussi

• faux-filet sur Wikipédia