feuille de Dreux

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Français[modifier le wikicode]

Étymologie[modifier le wikicode]

De feuille, car il est enveloppé de feuilles de châtaignier, et Dreux en raison de son origine.

Locution nominale [modifier le wikicode]

feuille de Dreux \fœj də dʁø\ féminin (pluriel à préciser)

  1. Fromage de lait de vache, à pâte molle.
    • Au menu : une dorée de percheronne au maïs et ficoïde de Tremblay-les-Villages, suivie d’un agneau confit à la bière de Chartres, une feuille de Dreux macérée dans l’eau de vie et en dessert, une crème brûlée à l’Ebly. — (L’Écho républicain, n° 19 336, 20 juillet 2006)
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