filet américain

Français

Étymologie

Composé de filet et américain.

Locution nominale

Singulier	Pluriel
filet américain /fi.lɛ a.me.ʁi.kɛ̃/	filets américains /fi.lɛ a.me.ʁi.kɛ̃/

filet américain masculin

1. (Belgique) (Cuisine) Préparation culinaire à base de viande de bœuf crue hachée.

Synonymes

• steak tartare
• tartare

Traductions

• allemand : Tatar ^(de)*
• anglais : tartar ^(en)*
• espagnol : tártaro ^(es)*