frire

Français

Étymologie

Du latin frigere.

Verbe

frire /fʁiʁ/ transitif 3^e groupe (conjugaison)

1. (Cuisine) Faire cuire dans une poêle avec du beurre, du saindoux ou de l’huile. Note : Ce verbe est surtout usité à l’infinitif et au participe passé.
   • Poisson à frire.
   • Faire frire une sole, des goujons.
   • Pâte frite.
   • Pommes de terre frites.

frire intransitif

1. Se cuire dans la poêle.
   • Le beurre frit dans la poêle.
   • La cuisinière a mis le poisson à frire.

être frit (Forme passive)

1. (Figuré) (Populaire) Être ruiné, être perdu, en parlant d'une personne, d’une organisation.
   • Cet homme est frit
2. (Figuré) (Populaire) Être mangé, être dissipé, ne rester plus rien.
   • Tout est frit dans cette boutique.

Dérivés

• friand
  • friandise
• frite
• friteuse
• friture

Expressions

• n’avoir plus de quoi frire
• n’avoir rien à frire

Traductions

Faire cuire (1)

• afrikaans : bak ^(af)*
• alabama : istapayli ^(*)
• allemand : backen ^(de)*, braten ^(de)*
• anglais : fry ^(en)*
• breton : fritañ ^(br)*
• catalan : fregir ^(ca)*
• espagnol : freir ^(es)*
• espéranto : friti ^(eo)*
• féroïen : steikja ^(fo)*
• frison : briede ^(fy)*
• ido : fritar ^(io)*
• italien : friggere ^(it)*
• maya yucatèque : tsahik ^(*)
• néerlandais : bakken ^(nl)*, fruiten ^(nl)*
• norvégien : steke ^(no)*
• papiamento : hasa ^(*)
• portugais : frigir ^(pt)*, fritar ^(pt)*
• roumain : prăji ^(ro)*
• songhaï koyraboro senni : haagu ^(*)
• suédois : fritera ^(sv)*
• tagalog : ipiríto ^(tl)*
• tchèque : smažit ^(cs)*

Prononciation

• France :  écouter « frire [fʁiʁ] »
  

  

Homophones

• frirent

Anagrammes

• férir

Références

• Tout ou partie de cet article est extrait du Dictionnaire de l’Académie française, huitième édition, 1932-1935 (frire), mais l’article a pu être modifié depuis.

Ancien français de 842 à 1400

Étymologie

Du latin frigere.

Verbe

frire transitif 3^e groupe (conjugaison)

1. Frire.
   • (Figuré) Mon desir atise, Et mon cuer fait frire et larder. — (Miracles emp. Julien, 1351)
2. Frissonner, trembler, tressaillir.
   • Et s'elle en croit mon cuer, quant il se plaint... Quant mon cuer voit qui font et frit et art. — (Guillaume de Machaut, Les dames, 1377)
3. Brûler de désir, frémir.
   • S’amie qui tout le fet frire Quant il se tient de li plus pres. — (Le roman de la Rose, 1277)
4. Pétiller, en parlant de vin.

Dérivés

• frit
• fritel
• friture

Traductions

• anglais : fry ^(en)*, tremble ^(en)*, burn ^(en)*