fromage blanc

Français

Étymologie

De fromage et blanc, en raison de sa couleur.

Locution nominale

fromage blanc /Prononciation ?/ masculin

1. Fromage obtenu à partir de lait que l’on a fait cailler avec de la présure, sans fermentation, puis que l’on a rendu onctueux en le lissant.

Traductions

• alsacien : Bibeleskaas ^(*)
• allemand : Quark ^(de)*
• bargu : əːdzgiː ^(*), əːzgiː ^(*)
• ido : kazeo ^(io)*

Hyponymes

• double-crème

Voir aussi

• fromage blanc sur Wikipédia