gallate

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Français[modifier | modifier le wikitexte]

Étymologie[modifier | modifier le wikitexte]

→ voir gallique

Nom commun[modifier | modifier le wikitexte]

Singulier Pluriel
gallate gallates
/ɡa.lat/

gallate /ɡa.lat/ féminin

  1. (Chimie) Sel produit par la combinaison de l’acide gallique avec une base.
    • La méthode de Ter Heide permet de séparer les divers gallates et de déterminer leur nature en employant le papier Whatman et utilisant comme phase mobile un mélange d’iso-octane, de benzène et d’acide acétique. (Symposium sur les matières étrangères et les éléments synergiques dans les aliments, Volume 4, 1960)

Prononciation[modifier | modifier le wikitexte]

Homophones[modifier | modifier le wikitexte]

Références[modifier | modifier le wikitexte]