gesse

Français

Étymologie

Incertaine, probablement de l'hébreux Ketsach gieissa (attesté en 1125 avec variantes) Lathyrus sativus L et Lathyrus cicera L, judéo-français gesse pour désigner Lathyrus sativus L., provençal geissa, « jaisse » au XIV^e siècle à Dijon.

Nom commun

Singulier	Pluriel
gesse	gesses
/ʒɛs/

gesse /ʒɛs/ féminin

1. (Botanique) plantes de la famille des fabacées (légumineuses), genre Lathyrus L.dont quelques espèces cultivées ou spontanées sont utilisées comme fourrage ou comme aliment (* Lathyrus sativus L. gesse commune, Lathyrus cicera L. gesse chiche, Lathyrus tuberosus L. gesse tubéreuse), ou bien encore comme plante ornementale (pois de senteur),.
   • Semer des gesses.
   • La gesse se sème au printemps sous le climat de Paris et se récolte au moment de la formation des gousses. — (Raoul Gouin, Alimentation rationnelle des animaux domestiques, 1911)
2. Semences de la gesse domestique.
   • Manger des gesses.

Vocabulaire apparenté par le sens

• garoube
• Jarosse, Garousse, Gessette désigne Lathyrus cicera L.

Traductions

• allemand : Platterbse ^(de)*
• catalan : guixera ^(ca)*
• espagnol : almorta ^(es)*, guija ^(es)*

Voir aussi

• gesse sur Wikipédia

Références

• Tout ou partie de cet article est extrait du Dictionnaire de l’Académie française, huitième édition, 1932-1935 (gesse), mais l’article a pu être modifié depuis.