gingembre

Français

Étymologie

Du latin zingiber issu du grec ancien ζιγγίβερις, zingíberis, du Pali siṅgivēra, lui-même du sanskrit शृङ्गवेर, śṛṅgavera (influencé par शृङ्गं śṛṅgaṃ « corne »), issu du tamoul இஞ்சிவேர், iṅcivēr, soit littéralement la 'racine de gingembre'.

Nom commun

gingembre /ʒɛ̃.ʒɑ̃bʁ/ masculin

gingembre

1. (Botanique) Espèce de balisier qui vient de l’Inde. et dont la racine, appelée aussi gingembre,
   • De la racine de gingembre.
2. (Par extension) Racine de cette plante, qui est d’un goût approchant de celui du poivre et qui est employée en médecine.
   • Quoique aujourd’hui on ne fasse plus un mystère de ce stratagème, il est bon de savoir que le gingembre fait non-seulement porter la queue sur le rein, mais qu’en la faisant contracter, si on veut la soulever, on est trompé sur sa valeur dynamométrique ; […]. — (Gabriel Maury, Des ruses employées dans le commerce des solipèdes, Jules Pailhès, 1877)

Traductions

• conventions internationales : Zingiber officinale ^{(wikispecies)}*
• abaknon : lahiya ^(*)
• allemand : Ingwer ^(de)*
• anglais : ginger ^(en)*
• arabe : زنجبيل ^(ar)*
• bulgare : джинджифил ^(bg)*
• cantonais : 薑 ^(*)
• catalan : gingebre ^(ca)*
• chinois : 薑 ^(zh)* (jiāng)
• croate : đumbir ^(hr)*
• danois : ingefær ^(da)*
• espagnol : jengibre ^(es)*
• espéranto : zingibro ^(eo)*
• finnois : inkivääri ^(fi)*
• gallois : sinsir ^(cy)*
• grec : τζεντζεφίλι ^(el)* (tzendzefíli) neutre
• hébreu : זנגביל ^(he)*
• hindi : अदरक ^(hi)* féminin
• ido : jinjero ^(io)*
• indonésien : jahe ^(id)*
• irula : inji ^(*)
• italien : zenzero ^(it)* masculin
• japonais : 生姜 ^(ja)* (shōga)
• javanais : jahe ^(jv)*
• malais : halia ^(ms)*
• malayalam : ഇഞ്ചി ^(ml)* (inci)
• manobo de Cotabato : giya ^(*)
• néerlandais : gember ^(nl)*
• norvégien : ingefær ^(no)*
• ouïghour : زەنجىۋىل ^(ug)*
• persan : زنجبیل ^(fa)*
• polonais : imbir ^(pl)*
• portugais : gengibre ^(pt)*
• roumain : ghimbir ^(ro)*
• russe : имбирь ^(ru)*
• slovaque : zázvor ^(sk)*
• slovène : ingver ^(sl)*
• suédois : ingefära ^(sv)*
• tamoul : இஞ்சி ^(ta)* (iñci)
• tchèque : zázvor ^(cs)*
• turc : zencefil ^(tr)*

Hyperonymes

(simplifié)

• monocotylédones
  • zingibéracées
• épice

Voir aussi

• gingembre sur Wikipédia

Références

• Tout ou partie de cet article est extrait du Dictionnaire de l’Académie française, huitième édition, 1932-1935 (gingembre), mais l’article a pu être modifié depuis.