grenier médocain
Français[modifier le wikicode]
Étymologie[modifier le wikicode]
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Locution nominale [modifier le wikicode]
Singulier | Pluriel |
---|---|
grenier médocain | greniers médocains |
\ɡʁə.nje me.dɔ.kɛ̃\ |
grenier médocain \ɡʁə.nje me.dɔ.kɛ̃\ masculin
- (Cuisine) (Bordelais) Spécialité culinaire bordelaise, constituée de panse de porc cuite au court-bouillon.
- On attaque l’apéro debout devant l’âtre avec un côtes-de-blaye ou un côtes-de-castillon pour accompagner le grenier médocain, le boudin noir et les tricandilles. Voir griller des tricandilles dans une poêle est déjà un bonheur. — (Denis Tillinac, Dictionnaire amoureux de la France, Plon, 2011)
Prononciation[modifier le wikicode]
- France (Vosges) : écouter « grenier médocain [Prononciation ?] »
Voir aussi[modifier le wikicode]
- grenier médocain sur l’encyclopédie Wikipédia