gruyère

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Sommaire

[modifier] Français

Origine et histoire de « gruyère » Étymologie

De Gruyère, région de la Suisse où se faisait ce fromage à l'origine.

Open book 01.svg Nom commun

Singulier Pluriel
gruyère
/ɡʁy.jɛʁ/
gruyères
/ɡʁy.jɛʁ/

gruyère masculin

  1. Sorte de fromage de lait de vache à pâte (le caillé) cuite fabriqué en Suisse romande, dans le Jura français et les Alpes du Nord.
    • Un morceau, une meule de gruyère, du gruyère râpé, une crème de gruyère, du gruyère de Savoie.

Blue Glass Arrow.svg Voir aussi

Books-aj.svg aj ashton 01f.svg Références

Tout ou partie de cet article est extrait du Dictionnaire de l’Académie française, huitième édition (1932-1935) (gruyère), mais l’article a pu être modifié depuis.