herbacé

Sommaire

Du latin herbaceus.

herbacé masculin

(Botanique) Qui est de la nature de l’herbe.
(Botanique) Se dit d’une plante non ligneuse (dont la tige n’a pas la consistance du bois), le terme de plantes herbacées désignant pour sa part des plantes non ligneuses dont la partie aérienne meurt après la fructification.
- À la rigueur on peut voir des liens entre une plante herbacée et un arbre de la forêt. Il est possible que l'humus produit par les feuilles de Conifères conviennent à ces plantes, mais l'inverse est insoutenable. — (Henri Gaussen, Géographie des Plantes, Armand Colin, 1933, p.121)
(Par extension) Qui est couvert d'herbes.
- Le pâturage fut clos à l'automne 1974 et divisé en 4 parcs englobant chacun une part de la zone herbacée, du secteur débroussaillable mécaniquement et de la friche non mécanisable. — (Le groupement pastoral de Ventron, dans Pays, Paysans, Paysages dans les Vosges du sud, p.186, INRA/Éditions Quae, 1995)
(Œnologie) Qualifie des arômes développant des notes d’herbe, de verdure, de rafle, de sureau ou de poivron vert.
- La raison de cette manipulation fastidieuse voire héroïque tient au goût herbacé, végétal que peut apporter cette rafle verte. — (Le Point, n°1436, 2000)

Tout ou partie de cet article est extrait du Dictionnaire de l’Académie française, huitième édition, 1932-1935 (herbacé), mais l’article a pu être modifié depuis.