jiaozi

Français

Étymologie

Du chinois 餃子／饺子 (jiǎozi, « jiaozi bouillis »).

Nom commun

Des jiaozi bouillis.

Des jiaozi avant cuisson.

jiaozi \ʒja.ɔ.zi\ masculin invariable

1. (Cuisine) Ravioli chinois, généralement bouilli, dans la culture chinoise.
   • Une spécialité culinaire de la Chine du Nord : les jiaozi, raviolis farcis de viande de porc ou de légumes hachés. — (Charis Chan, Chine, Éditions Olizane, 2006, 4^e édition, page 57)

Quasi-synonymes

• gyoza (« culture japonaise, frit »)

Vocabulaire apparenté par le sens

• baozi
• boulette
• dumpling
• pelmeni
• pierogi
• quenelle
• raviole
• ravioli
• shoronpo
• varenyky

Traductions

• Anglais : jiaozi (en)
• Catalan : jiaozi (ca) masculin
• Chinois : 饺子 (zh) (餃子) jiǎozi
• Coréen : 만두 (ko) (饅頭) mandu
• Espéranto : ĝozo (eo)
• Japonais : 水餃子 (ja) suigyōza, 餃子 (ja) gyōza

Prononciation

• France (Vosges) : écouter « jiaozi [Prononciation ?] »
• France (Île-de-France) : écouter « jiaozi [Prononciation ?] »

Voir aussi

• Jiaozi sur l’encyclopédie Wikipédia