jiaozi

Français

Étymologie

Du chinois 饺子, jiǎozi (« jiaozi bouillis »).

Nom commun

Des jiaozi bouillis.

Des jiaozi avant cuisson.

jiaozi /ʒja.ɔ.zi/ masculin invariable

1. (Cuisine) Ravioli chinois, généralement bouilli, dans la culture chinoise.
   • Une spécialité culinaire de la Chine du Nord : les jiaozi, raviolis farcis de viande de porc ou de légumes hachés. — (Charis Chan, Chine‎, page 57, 4^e édition, 2006, Éditions Olizane)

Quasi-synonymes

• gyoza (culture japonaise, frit)

Vocabulaire apparenté par le sens

• baozi
• boulette
• dumpling
• pelmeni
• pierogi
• quenelle
• raviole
• ravioli
• shoronpo
• varenyky

Traductions

• anglais : jiaozi ^(en)*
• chinois : 饺子 ^(zh)* (餃子) (jiǎozi)
• coréen : 만두 ^(ko)* (mandu)
• espéranto : ĝozo ^(eo)*
• japonais : 餃子 ^(ja)* (gyōza), 水餃子 ^(ja)* (suigyōza)

Voir aussi

• Jiaozi sur Wikipédia