kipper

Définition, traduction, prononciation, anagramme et synonyme sur le dictionnaire libre Wiktionnaire.
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Voir aussi Voir aussi : Kipper

Français[modifier | modifier le wikicode]

Étymologie[modifier | modifier le wikicode]

De l’anglais.

Nom commun[modifier | modifier le wikicode]

Singulier Pluriel
kipper kippers
/ki.pœʁ/
Kipper de hareng

kipper /ki.pœʁ/ masculin

  1. (Pêche) (Cuisine) Poisson entier (généralement hareng ou saumon) qui a été fendu en deux de la tête à la queue, aplati, débarrassé de ses arêtes, salé et légèrement fumé (à froid), ce qui lui donne une couleur rouge.
    • […] en cuisine, un de leurs camarades cuit des pommes de terre et réchauffe des kippers, ces harengs ouverts par le dos salés et fumés. (Jacky Durand, La nuit où le hareng sort, dans Libération (journal) du 29 novembre 2010, p.30-31)

Voir aussi[modifier | modifier le wikicode]

Anglais[modifier | modifier le wikicode]

Étymologie[modifier | modifier le wikicode]

Nom commun[modifier | modifier le wikicode]

kipper /Prononciation ?/

  1. (Pêche) (Cuisine) Kipper, poisson entier (généralement hareng ou saumon) qui a été fendu en deux de la tête à la queue, aplati, débarrassé de ses arêtes, salé et légèrement fumé (à froid), ce qui lui donne une couleur rouge.