lait demi-écrémé

Français

Cette page est considérée comme une ébauche à compléter en français. Si vous possédez quelques connaissances sur le sujet, vous pouvez les partager en modifiant dès à présent cette page (en cliquant sur le lien « modifier »).

Étymologie

→ voir lait, demi et écrémé « lait à moitié écrémé »

Locution nominale

lait demi-écrémé /Prononciation ?/ masculin

1. (Zootechnie) Un lait partiellement allégé en matières grasses (donnant la crème) et qui contient par exemple 1,8 % ou 2 % de matières grasses.

Apparentés étymologiques

• lait écrémé

Vocabulaire apparenté par le sens

• écrémage

Traductions

• anglais : semi-skimmed milk ^(en)* ou 2% milk (Canada, US) ou light milk (Australie)

Hyperonymes

• lait

Voir aussi

• lait demi-écrémé sur Wikipédia
• matières grasses du lait (sur Wikipedia en anglais)

Références

• Meyer C., ed. sc., 2012, Dictionnaire des Sciences Animales. [On line]. Montpellier, France, Cirad. URL : http://dico-sciences-animales.cirad.fr/ (article lait écrémé)