mafé
Français[modifier le wikicode]
Étymologie[modifier le wikicode]
Nom commun [modifier le wikicode]
Singulier | Pluriel |
---|---|
mafé | mafés |
\ma.fe\ |
mafé \ma.fe\ masculin
- (Cuisine) Ragoût répandu en Afrique de l’Ouest (Mali, Sénégal, Gambie, Mauritanie etc.) composé de riz et d’une sauce onctueuse à la pâte d’arachide et à la tomate, avec souvent de la chair animale et des légumes.
- Un mafé de bœuf.
- Un mafé de poulet ou poulet aux arachides.
- Un mafé du Sénégal.
- Samba aime le bon mafé
- Pour les femmes, la consommation du mafé est due au fait que c’est un plat très facile et moins long à préparer que d’autres plats comme le riz au poisson. — (Babacar N’Dong, Les Bassari du Sénégal à Tambacounda, 2010)
Variantes orthographiques[modifier le wikicode]
Synonymes[modifier le wikicode]
Dérivés[modifier le wikicode]
Traductions[modifier le wikicode]
Anagrammes[modifier le wikicode]
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Voir aussi[modifier le wikicode]
Références[modifier le wikicode]
- Christian Meyer, éditeur scientifique, Dictionnaire des sciences animales, Cirad, Montpellier, France, 2024
- Geneviève N'Diaye-Corréard, Les mots du patrimoine : le Sénégal, 2006. ISBN 9782914610339
- ↑ Papa Samba Diop, « Mafé, maafé, maffé », Glossaire du roman sénégalais, L’Harmattan, Paris, 2010, page 347