mimolette

Français

Étymologie

(? ^e siècle) Probable dérivation de mollet (« un peu mou ») avec le préfixe mi-.

Nom commun

Singulier	Pluriel
mimolette	mimolettes
/Prononciation ?/

mimolette féminin

1. Fromage issu de la région lilloise, à base de lait de vache, à pâte pressée non cuite, d'une masse moyenne de deux kilogramme, à la croûte grisâtre et à la chair orangée

Synonymes

• vieux Hollande
• boule de Lille

Traductions

• anglais : mimolette ^(en)*

Voir aussi

• mimolette sur Wikipédia