moambe
Français[modifier le wikicode]
Étymologie[modifier le wikicode]
- D’un mot congolais.
Nom commun [modifier le wikicode]
Singulier | Pluriel |
---|---|
moambe | moambes |
\mo.ɑ̃b\ |
moambe \mo.ɑ̃b\ féminin
- (Sauces) Sauce cuisinée en Afrique centrale et équatoriale, à base de chair de noix de palme.
Ce pauvre enfant qui se mesure ainsi à moi le véritable Africain, a-t-il un jour de sa jeune vie déjà mangé le manioc et la chair de boa cuite à la moambe ou « sauce graine » comme l’appelleraient les Ivoiriens ?
— (Joseph Okania, Les Amours emprisonnées de « l’homme de Dieu », page 276, Société des Ecrivains, 2013)
- (Cuisine) Plat réalisé avec cette sauce, qui accompagne souvent du poulet ou d’autres viandes telles le crocodile.
Une demi-heure plus tard, ils sont tous attablés au « Palmier » pour une « moambe » monumentale, plat typiquement africain et plutôt congolais d’ailleurs, mais dégusté aussi au Rwanda tout proche, bien sûr.
— (Alexandre Maloin, L’Héritage d’Amos, page 163, Edilivre, 2015)
Traductions[modifier le wikicode]
Prononciation[modifier le wikicode]
- Vosges (France) : écouter « moambe [Prononciation ?] »
Voir aussi[modifier le wikicode]
- moambe sur l’encyclopédie Wikipédia