noix de cajou

Français

Étymologie

→ voir noix et cajou.

Locution nominale

Invariable
noix de cajou /nwa.d.ka.ʒu/

noix de cajou /nwa.d.ka.ʒu/ féminin

La noix de cajou (1) fixée à la pomme.

Des noix de cajou.

1. Akène de l'anacardier se développant en premier à l'extrémité d'un pédoncule juteux et comestible lui aussi qui est un faux-fruit appelé pomme de cajou.
2. Amande contenue dans cet akène.
   • Au centre de la noix se trouve une seule amande en forme de demi-lune d'environ trois centimètres de longueur entourée d'une pellicule blanche. Elle deviendra, après avoir été grillée et salée, la noix de cajou commercialisée et dégustée à l'apéritif.
   • Outre son intérêt sur le plan forestier, l’anacardier est cultivé essentiellement pour son fruit, la noix de cajou, dont l’amande est utilisée de plusieurs manières : elle entre dans la composition de nombreuses confiseries ou pâtisseries et sert à préparer du beurre d’anacarde : grillée et salée, elle peut être consommée seule ou en mélange avec d’autres noix ou fruits secs. — (Cirad/Gret/MAE, Mémento de l'Agronome, 1 692 p., page 941, 2002, Paris, France, Cirad/Gret/Ministère des Affaires Etrangères (+ 2 cdroms))

Holonymes

• anacarde

Méronymes

• baume de cajou

Traductions

• anglais : cashew nut ^(en)*
• tamoul : முந்திரி ^(ta)* (muntiru)

Voir aussi

• noix de cajou sur Wikipédia